Recetario de la Mujer Cíclica

Foto: Brigitta Bach

Foto: Brigitta Bach

Desde tiempos ancestrales, las mujeres, como cuidadoras de los cuerpos y las almas, hemos compartido recetas, consejos, prácticas, pócimas…  Esta sabiduría femenina nos ha llegado gracias a la insistencia de las mujeres que han descubierto, experimentado y custodiado este saber que nos permite cuidarnos y cuidar la vida.

Con este pequeño recetario nos proponemos por un lado, transmitir, y por otro, recrear, de forma colectiva, una parte de esta sabiduría para mantenerla viva.

Este proyecto ha nacido del deseo de las mujeres del Viaje de la Mujer Cíclica (formación para mujeres que acompañan a mujeres).  En él encontrarás recetas de cocina y de salud, uso de las plantas medicinales, remedios naturales, consejos de belleza…

En todo caso es importante que recuerdes que nuestra propuesta no es, en absoluto, una prescripción médica. La salud y el auto-cuidado son una responsabilidad de cada persona adulta, que, en caso necesario, debe consultar y contrastar con las y los profesionales de su confianza.

 

 

Infusión solar de flores y plantas medicinales

Publicado por en Abr 22, 2016 en licores y bebidas, plantas medicinales, recetas de cocina, remedios naturales | 0 comentarios

Infusión solar de flores y plantas medicinales

Ha llegado la primavera y la naturaleza, exuberante, nos llena de flores y de aromas. Para celebrarlo te ofrecemos esta bella y refrescante receta que es, además, muy sencilla: Necesitas o bien flores o bien hojas de plantas medicinales, una jarra de cristal transparente y ¡un día soleado! La combinación de las flores y el Sol genera un dulce encuentro que alimentara nuestra alma y en el que también nos beneficiaremos de las propiedades curativas de las flores o plantas que escojamos.   Por ejemplo: Saúco: es digestivo y también...

leer más

Ratafía, un licor que reúne sabor y medicina de cuarenta plantas

Publicado por en Jun 18, 2015 en licores y bebidas | 0 comentarios

Ratafía, un licor que reúne sabor y medicina de cuarenta plantas

Una tradición popular de Catalunya es recolectar plantas medicinales durante la semana del solsticio de verano, y especialmente en la noche de Sant Joan, para reunirse y elaborar juntas la ratafía. También se suman otras hierbas o especias que tenemos del resto del año y estos 40 o 50 ingredientes  juntos logran el sabor único de este licor. Comparto esta receta viva, que cada solsticio elaboramos en la casa de Montse Romero, junto con otras mujeres, hombres, niños y niñas amantes de las plantas. Esta receta nos ha llegado...

leer más

La ortiga

Publicado por en Jun 18, 2015 en embarazo, fertilidad, menopausia, menstruación, parto, plantas medicinales, remedios naturales | 10 comentarios

La ortiga

Recordando el primer encuentro primaveral de la formación El Viaje de la Mujer Cíclica en abril 2013, compartimos aquí detalles de nuestra querida Ortiga. Podemos encontrar tres tipos de Ortiga: la mayor (Urtica dioica), la menor ( Urtica urens) y la blanca o muerta (Lamium álbum). Las tres tienen propiedades muy parecidas y por eso os las presentamos juntas. Descripción general de la familia de ortigas: Pueden tener de dos a tres palmos hasta un metro de altura. Sus hojas están llenas de pelitos delgados y blandos que si los tocas te...

leer más

Baño de plantas medicinales para relajarte y renovarte

Publicado por en Abr 15, 2015 en consejos de belleza, plantas medicinales, remedios naturales | 4 comentarios

Baño de plantas medicinales para relajarte y renovarte

  Utilizaba los baños para desentumecer las piernas cuando trabajaba de azafata y pasaba largas hora de pie y quieta. Después, vi una conferencia de un médico que proponía baños de sal para limpiar los filtros de nuestro organismo (riñón, pulmón e hígado) mediante osmosis. La proporción era media bañera estándar de agua por 2 kg de sal.   Esta receta de baños limpiadores la amplié con el conocimiento de una herbolaria. Ésta me dijo que hiciera una infusión de dos litros por 8 cucharadas soperas de la siguiente mezcla...

leer más

Licor de Violetas

Publicado por en Abr 1, 2015 en licores y bebidas | 0 comentarios

Licor de Violetas

    El licor de violetas lo descubrí gracias al mágico regalo de las alumnas de la formación del Viaje de la Mujer Cíclica que me sorprendieron al finalizar el curso del 2014 con un cestito lleno de violetas, una botella de cristal muy bella donde elaborarlo y el alcohol para prepararlo en presencia de todas sus miradas amorosas! Ahora para celebrar la primavera en el jardín-huerto de Montse Romero hemos recreado esta receta.   Receta del licor: Ingredientes: 200 gr. de flores de violetas frescas 1 litro de alcohol de...

leer más

“Bissap”: bebida de hibiscus

Publicado por en Mar 5, 2015 en infecciones urinogenitales, menstruación, plantas medicinales, Sin categoría | 0 comentarios

“Bissap”: bebida de hibiscus

  La primera vez que fui a Senegal, un amigo me invitó a comer a su casa y, mientras esperábamos la comida,  su madre me dio un vaso con una bebida de un precioso color rubí. Pregunté lo que era y me dijeron: “bissap”. Sin más información, la probé: era muy refrescante y con un sabor a la vez dulce y ácido que me encantó. Luego, me enteré de que esta bebida está hecha con la flor del hibisco, que le da este característico color rojo profundo. Ahora, cada vez que viajo a Senegal, me paso por el mercado para comprar una...

leer más

Sopa de Figueras: caldo-calienta-almas

Publicado por en Feb 5, 2015 en recetas de cocina | 0 comentarios

Sopa de Figueras: caldo-calienta-almas

Sopa de Figueras: caldo-calienta-almas En mi familia no he vivido la tradición de compartir las maravillas de las plantas tradicionales. No he tenido cerca a abuelas o tías transmitiendo esa sabiduría que pasa de boca en boca, de mano en mano, de corazón a corazón. Pero sí he tenido cerca a mi madre, y de ella he aprendido mucho sobre cocina.   Compartiré pues, el clásico caldo-calienta-almas de mi madre. Fue bautizado como “Sopa de Figueres” por mi primo preferido cuando ambos éramos niños. Le apasionaba tanto este plato,...

leer más

Tintura de Arándanos

Publicado por en Dic 17, 2014 en infecciones urinogenitales, remedios naturales | 5 comentarios

Tintura de Arándanos

Tintura de Arándanos   Desde que llegué a Bruselas, me sorprendió ver como cada otoño/invierno el frutero de mi barrio traía paquetes de arándanos y las mujeres los compraban para hacer salsas con las que acompañar sus carnes.   Conozco el zumo de arándano rojo o las mermeladas, pero nunca los había visto frescos. Su color y textura me recordó al escaramujo y en seguida me vino a la mente las recetas de tinturas que hacía cuando estaba en mi formación sobre las plantas y su alquimia en Madrid.   El arándano rojo es...

leer más

Sopa de farigola (tomillo)

Publicado por en Dic 12, 2014 en plantas medicinales, recetas de cocina | 0 comentarios

Sopa de farigola (tomillo)

Sopa de farigola (tomillo)     Recuerdo que tanto mi madre como mi padre siempre habían mencionado la “sopa de farigola” que comían de pequeños, y que yo jamás probé. Cuando les pregunté acerca de la famosa sopa, que además es muy típica en Cataluña, se sumergieron en recuerdos de su infancia en los que se puso de manifiesto que era mi padre el que había comido muy a menudo esta sopa, no así mi madre. Se evidenció pronto su deseo de explicar más cosas, así que esta experiencia surge esta vez del padre, conectando...

leer más

El saúco

Publicado por en Dic 10, 2014 en menopausia, plantas medicinales, recetas de cocina | 0 comentarios

El saúco

El saúco   El saúco ha estado siempre presente en mi vida. En el pueblo de mi padre, en el Pirineo Catalán, hay muchos y son preciosos cuando florecen, además de perfumar el ambiente con una fragancia melosa. Mi tia, hermana de mi padre y nacida en la montaña, me enseñó las bondades del saúco y más adelante, ampliando la herencia familiar, aprendí a hacer mermelada con sus bayas, por cuenta propia. Os contaré lo que se de él y espero que le hagáis un rinconcito en vuestra despensa.   Propiedades: El saúco (Sambucus...

leer más